SUSHIPLATTEN
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Gemischte Sushiplatte4 Lachs Nigiri, 4 Thunfisch Nigiri, 4 Garnelen Nigiri, 2 Zuckerschoten Nigiri, 2 Bio Kräuterseitling Nigiri, 8 California Rolls, 8 Thunfisch Avocado; 6 Avocado Maki, 6 Gurken Maki, 6 Lachs Maki85,00 €
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Gemischte Makiplatte8 California Maki, 8 Rettich/Karotte(fermentiert) Outside Maki, 8 Lachs Avocado Outside Maki,6 Avocado Maki, 6 Lachs Maki, 6 Karotten(fermentiert), 6 Rettich(fermentiert) Maki, 6 Gurken Maki 8 Trüffel-Lachs-Avocado Outside Maki69,00 €
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Deluxe Sushiplatte12 Lachs Nigiri, 6 Lachs Sashimi, 3 Thunfisch Sashimi, 3 Kingfish Sahimi, 8 Avocado-Lachs Outside Maki, 8 Trüffel-Lachs Outside Maki, 12 Lachs Maki95,00 €
Chef Signature Vorspeisen
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Jakobmuschelgegrillt, mit Avocado und Wildlachs-Kaviar14,80 €
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Lachs-Rosemit Wafu-Dressing13,80 €
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Grüne Abalonemit Avocadopüree18,90 €
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Seeigel Sashimi19,90 €
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Wagyu Beef Tatarmit Germbrot23,80 €
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Frittierte Avocado- und Süsskartoffel Stückchenmit Wafu-Dressing12,00 €
Chef Signature Hauptspeisen
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Dong-Po Porkgeschmorter Schweinebauchvom österreichischen Stroh-Schwein mit gedämpften Germbrot18,90 €
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Wolfsbarschgedämpft35,00 €
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Surf and Turfmit Rinderfilet, Calamari, Black Tiger Garnelen und Gemüse38,00 €
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Riesengarnelenmit Chilipaste Sauce29,00 €
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Meerestellermit Jakobsmuschel, Riesengarnelen, Oktopus und Gemüse38,00 €
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1/4 Canton Entemit marinierter Gurke29,90 €
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Miesmuschelnmit Knoblauch, Chili, Kokosmilch17,80 €
Vorspeisen
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Yaki Gyozagefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse, dazu eine Bieressig-Soja-Knoblauchsauce7,80 € -
Wantangefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch in Szechuan-Sauce (scharf)8,90 € -
Hausgemachten Frühlingsrollen (2 Stk.)mit Süß-Sauer-Sauce (vegetarisch)7,90 € -
Lachs-Avocado-Salatmit Olivenöl und asiatischen Kräutern9,90 €
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Thunfisch-Avocado-Salatmit Olivenöl und asiatischen Kräutern12,90 €
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Chinesischer Krautsalatmit Karottenstreifen und Chili-Bieressig (leicht scharf, vegan)5,80 € -
Koreanischer Kimchi Salateingelegter Chinakohl mit Chili (scharf, vegan)6,30 € -
Edamamegekochte Sojabohnen mit Fleur de Sel (vegan)6,80 €
Warme Suppen
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Tom YamZitronengrassupe mit Garnelen (scharf)8,90 €
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Miso Suppemit Tofu, Jungzwiebeln und Seetang (vegan)5,80 € -
Singapur Curry Suppemit Gemüse (scharf)6,80 € -
Kräftige Fischsuppemit Limette, Zitronengras und Koriander6,80 €
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Wantan SuppeGarnelen, Hühnerfleisch, Pak Choi, Jungzwieblen, Senfgemüse und Eierstreifen in Hühnersuppe7,90 €
Unsere Klassiker
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Wok Garnelenmit Reis,Wok Sauce, Cashewnüssen und Garnelen21,80 €
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Rotes Thai Curry mit Maishendlmit Reis (scharf)16,80 € -
Rotes Thai Curry vegetarischmit Reis (scharf)13,80 € -
Grünes Thai Curry mit Meeresfrüchtenmit Reis und gemischtem Gemüse (scharf)19,90 € -
Gebratene Nudeln mit Maishendl14,90 € -
Gebratene Nudeln mit Gemüse(veggie)10,90 € -
Wok VeggieWokgemüse mit Cashewnüssen und Reis12,80 € -
Wok HuhnWokgemüse mit Cashewnüssen, Maishendl und mit Reis17,80 €
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Wok EnteWokgemüse mit Cashewnüssen, knuspriger Ente und Reis17,80 €
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Gedämpftes Heilbuttfiletmit Reis, Ingwer, Jungzwiebeln und Sojasauce19,80 € -
Rinderfilet Chili-Misodazu frisches Gemüse in koreanischer Chili-Sauce und Reis (sehr scharf)22,80 €
Nudelgerichte
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Gebratene Nudeln mit Maishendl14,90 €
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Gebratene Nudeln mit Gemüse(veggie)10,90 €
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Beef Misomit handgezogenen Nudeln, Misosuppe, Rinderfilet, Gemüse, Tofu und Seetang (leicht scharf)20,80 € -
Hausgemachte Tintenfischnudelnmit Calamari, Olivenöl und asiatischen Kräutern18,80 € -
H Rotes Curry Veggiemit Kokosmilch und gemischtem Gemüse (scharf)16,80 € -
H Rotes Thai Curry Seafoodmit handgezogenen Nudeln, Gemüse, Kokosmilch und Seafood (scharf)21,80 €
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H Rotes Thai Curry Huhnmit handgezogenen Nudeln, Kokosmilch, Gemüse und Maishendl (scharf)19,90 €
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Handgezogene Nudeln mit rohem Thunfischin Olivenöl mit asiatischen Kräutern18,80 € -
Handgezogene Nudelnin Olivenöl mit asiatischen Kräutern12,90 €
Donburi Reis-Bowls
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Wagyu Beef BowlSushireis mit Wagyu Beef A5+ und veganer Wafu-Mayo35,00 €
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Lachs Avocado BowlSushireis mit Lachs, Avocado, Wasabi-Mayonnaise und Seetangstreifen17,80 € -
Wildlachs Kaviar BowlSushireis mit Wildlachskaviar, Wasabi-Mayonnaise und Seetangstreifen23,80 € -
Geräucherter Aal BowlSushireis mit geräuchertem Aal, Teriyaki-Sauce und Sesam23,80 € -
Veggie BowlSushireis mit Zuckererbsenschoten, Essiglilien, Sojabohnen, Avocado, Kräuterseitling und Teriyaki-Sauce (vegan)15,80 €
Yaoyao Nigiri
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Nigiri Wagyu Beef 2 stk12,80 €
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Nigiri - Lachs (2 Stk.)6,60 € -
Nigiri - Avocado (2 Stk.)5,80 € -
Nigiri - Lachsforelle (2 Stk.)6,50 € -
Nigiri - Aal6,20 € -
Nigiri - Seeigel(herb im Abgang)22,80 € -
Nigiri - Garnele (2 Stk.)6,20 € -
Nigiri - Zuckererbsenschote (2 Stk.)4,30 € -
Nigiri - Kingfish (2 Stk.)7,60 € -
Nigiri - Kräuterseitling (2 Stk.)4,90 € -
Nigiri - Wildlachs-Kaviar (2 Stk.)12,80 € -
Nigiri - Bio Rinderfilet (2 Stk.)6,80 € -
Nigiri - Thunfisch (2 Stk.)7,80 € -
Nigiri - Seesaibling (2 Stk.)6,50 € -
Nigiri - Jakobsmuschel (2 Stk.)18,80 €
Maki Rolls & Inside-Out Rolls
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Maki - Avocado (6 Stk.)4,90 € -
Maki - Fermentierter Rettich (6 Stk.)4,60 €
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Maki - Fermentierte Karotten (6 Stk.)4,60 € -
Maki - Gurke (6 Stk.)4,60 € -
Maki - Lachs (6 Stk.)5,90 € -
Outside Maki - Californiagefüllt mit Avocado und Garnelen14,80 € -
Outside Maki - Lachs mit veganer Wafu-Mayogefüllt mit fermentierten Gemüse15,80 €
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Outside Maki - Thunfisch-Zwiebel-Tatargefüllt mit Avocado17,80 € -
Outside Maki - Softshell Taschenkrebseknusprig19,80 € -
Outside Maki - Avocado Püreegefüllt mit fermentiertem Gemüse15,80 € -
Outside Maki - Ebi Tempuragefüllt mit knusprigen Garnelen14,80 € -
Outside Maki - Lachs-Avocadogefüllt mit Avocado15,80 € -
Outside Maki - Thunfisch Bonitogefüllt mit Avocado, Thunfischflocken17,80 € -
Outside Maki - Lachs, Wildlachskaviar und Avocado17,80 € -
Outside Maki - Philadelphiagefüllt mit Gurke12,80 € -
Outside Maki - Beefgefüllt mit Avocado16,80 € -
Outside Maki - Trüffel-Lachsgefüllt mit Avocado16,80 €
Sushi-Sets & Sashimi
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Sashimi Grüne Abalone mit Avocadopüree 1 Stk9,90 €
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Sashimi - MoriawaseLachs, Thunfisch, Kingfish und mehr, je nach Marktangebot28,90 € -
Sashimi - Kingfish11,90 € -
Sashimi - Seeigel6 Stk. (herb im Abgang)29,80 € -
Sashimi - Lachs flambiert (6 Stk.)21,00 € -
Sashimi - Lachs9,90 € -
Sashimi - Thunfisch11,90 € -
Sushi Set - FusionLassen Sie sich vom Küchenchef überraschen34,90 €
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Sushi Set - Lachs6 x Nigiri und 6 x Maki19,80 € -
Sushi Set - MeeresfischJe 2 Stk. Lachs-, Thunfisch-, Garnelen- und Kingfisch-Nigiri + 3 Gurken Maki20,90 € -
Sushi Set - Variation aus Österreich6 Stk. Nigiri und 6 Stk. Maki21,80 €
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Veganes Sushi Set6 Stk. Nigiri und 6 Stk. Maki nach Marktangebot14,80 €
Tappas
Montag – Samstag ab 17 Uhr
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Tempehgebackene, fermentierte Sijabohnen mit Chilisauce5,80 €
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Geschmorte Entenzungen8,90 €
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Bobo Chickenmit Maishendl aus Österreich und Szechuan-Sauce5,80 €
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Frittierte Garnelen- und Hühnertaschenmit Hühnerfleisch, Garnelen und süßsauerer-Plaumensauce, 4 Stück9,30 €
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Frittierte Garnelenmit veganer, Wafu-Mayo, 6 Stück9,90 €
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Softshell Taschenkrebsmit Glasnudeln12,80 €
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Frittierte Tofuwürfel (3 Stück)mit koreanischer Bohnenpastensauce, Teriyaki Sauce und Chili Bohnensauce6,80 €
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Gebackene Ährenfischemit Ingwer-Limetten-Salz7,80 €
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Frittierter Oktopusmit Chili-Lemon-Salz9,90 €
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Gedämpfte Hühnerkrallein schwarzer Bohnensauce6,30 €
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Geschmortes Bauchfleischmit Germbrot8,30 €
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Fermentierter Gurkensalat4,80 €
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Geschmorte Schweinezungemit Chili-Sesam-Erdnuss-Sauce (scharf)7,80 €
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Geschmorte Kuttelnvom Rind, mit Chili-Sesam-Erdnuss-Sauce (scharf7,80 €
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Geschmorte Schweineohrenmit Chili-Sesam-Erdnuss-Sauce (scharf)7,80 €
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Tausendjährige Eiermit Tofu, Koriander, Chili und Sojasauce6,30 €
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Gedämpfte Hagaogefüllt mit Garnelen, Geemüse5,80 €
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Gedämpfte Shiu Maigefüllt mit Garnelen, Gemüse und Fisch4,80 €
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Gedämpfte Tofu Gyoza4,50 €
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Gedämpfte Gemüsetaschen2 Stück4,50 €
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Gedämpfte Gemüse Gyoza4,80 €
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Gedämpfte schwarze Gyozagefüllt mit Kabeljaufilet, 3 Stück5,80 €
Süß & fruchtig
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Apfel Gyoza4 Stk. mit Staubzucker7,80 € -
Fruchteis Mochimit Natural Frucht-Bubbles7,80 € -
Knusprige Klebereis-Stangerlmit Zimt und Ingwer-Eis8,80 € -
Tapioka Perlenin Kokosmilch mit Gojibeeren und Zimtblüten (vegan)5,80 € -
Thai-Klebereis mit MangoKokosmilch und Kokosraspeln (vegan)9,50 € -
Klebereis mit Mangopuddingund Popcorn (vegan)6,80 €
Beilagen
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Extra Ingwer1,50 €
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Extra Mayo1,80 €
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Extra Wokgemüse6,90 €
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Extra Sushi Reis3,80 €
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Extra Wasabi Mayo2,80 €
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Extra Trüffel Mayo2,80 €
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Gyoza Sauce1,50 €
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Portion Reis2,80 €
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Extra Handgezogene Nudeln4,80 €
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Süß Sauer Sauce1,50 €
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Teriyaki Sauce1,80 €
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Wok Sauce3,50 €
Getränke
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Mango Tango (0,33)Grüntee, Mango und frische Orange3,20 € -
Lychee Lemon (0,33)Grüntee, Lychee, Zitrone, Zitronengras3,20 € -
Citrus Power (0,33)Grüntee, frische Zitrone und Ingwer3,20 € -
Vitaminchen (0,33)Hibiskustee, Zitronengras, Ingwer3,20 € -
Jamu (0,33)Aus Ingwer- und Kurkumawurzeln gekocht und mit Tamarinde, Honig, Rinden und Kräutern verfeinert6,90 € -
Märzen Bier (0,33)3,90 € -
Chili Bier (0,33)3,90 € -
Ingwer Bier (0,33)3,90 € -
Wein- Die Antwort Rot (0,75l)15,90 € -
Wein- Die Antwort Weiß (0,75l)15,90 € -
Bio Frizzante (0,75l)15,90 €