SUSHIPLATTEN
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Gemischte Sushiplatte4 Lachs Nigiri, 4 Thunfisch Nigiri, 4 Garnelen Nigiri, 2 Zuckerschoten Nigiri, 2 Bio Kräuterseitling Nigiri, 8 California Rolls, 8 Thunfisch Avocado; 6 Avocado Maki, 6 Gurken Maki, 6 Lachs Maki85,00 €
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Gemischte Makiplatte8 California Maki, 8 Rettich/Karotte(fermentiert) Outside Maki, 8 Lachs Avocado Outside Maki,6 Avocado Maki, 6 Lachs Maki, 6 Karotten(fermentiert), 6 Rettich(fermentiert) Maki, 6 Gurken Maki 8 Trüffel-Lachs-Avocado Outside Maki69,00 €
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Deluxe Sushiplatte12 Lachs Nigiri, 6 Lachs Sashimi, 3 Thunfisch Sashimi, 3 Kingfish Sahimi, 8 Avocado-Lachs Outside Maki, 8 Trüffel-Lachs Outside Maki, 12 Lachs Maki95,00 €
Chef Signature Vorspeisen
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Jakobmuschelgegrillt, mit Avocado und Wildlachs-Kaviar16,80 €
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Grüne Abalonemit Avocadopüree18,90 €
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Seeigel Sashimi19,90 €
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Wagyu Beef Tatarmit Germbrot23,80 €
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Frittierte Avocado- und Süsskartoffel Stückchenmit Wafu-Dressing12,00 €
Chef Signature Hauptspeisen
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Dong-Po Porkgeschmorter Schweinebauchvom österreichischen Stroh-Schwein mit gedämpften Germbrot18,90 €
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Wolfsbarschgedämpft29,00 €
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Surf and Turfmit Rinderfilet, Calamari, Black Tiger Garnelen und Gemüse38,00 €
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Riesengarnelenmit Chilipaste Sauce29,00 €
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Lammkeulegeschmort, mit Pak Choi26,80 €
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1/4 Canton Entemit marinierter Gurke29,90 €
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Miesmuschelnmit Knoblauch, Chili, Kokosmilch17,80 €
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Faschiertes mit Fermentierten Gemüseund gedämpften Dinkel- und Mais-Wotou zum Befüllen15,80 €
Vorspeisen
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Yaki Gyozagefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse, dazu eine Bieressig-Soja-Knoblauchsauce8,90 € -
Wantangefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch in Szechuan-Sauce (scharf)9,90 € -
Hausgemachten Frühlingsrollen (2 Stk.)mit Süß-Sauer-Sauce (vegetarisch)7,90 € -
Eingelegter Gurkensalat7,80 € -
Lachs-Avocado-Salatmit Olivenöl und asiatischen Kräutern11,90 €
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Thunfisch-Avocado-Salatmit Olivenöl und asiatischen Kräutern12,90 €
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Chinesischer Krautsalatmit Karottenstreifen und Chili-Bieressig (leicht scharf, vegan)6,80 € -
Koreanischer Kimchi Salateingelegter Chinakohl mit Chili (scharf, vegan)7,80 € -
Edamamegekochte Sojabohnen mit Fleur de Sel (vegan)6,80 € -
Gurkensalatmit scharfem Sesam-Dressing8,80 €
Warme Suppen
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Tom YamZitronengrassupe mit Garnelen (scharf)8,90 €
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Miso Suppemit Tofu, Jungzwiebeln und Seetang (vegan)5,80 € -
Singapur Curry Suppemit Gemüse (scharf)7,90 € -
Kräftige Fischsuppemit Limette, Zitronengras und Koriander8,90 €
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Wantan SuppeGarnelen, Hühnerfleisch, Pak Choi, Jungzwieblen, Senfgemüse und Eierstreifen in Hühnersuppe8,90 €
Unsere Klassiker
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Big Sepiain Tinte gekochter Tintenfisch, mit Sepianudeln25,80 €
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Wok Garnelenmit Reis,Wok Sauce, Cashewnüssen und Garnelen21,80 €
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Rotes Thai Curry mit Maishendlmit Reis (scharf)16,80 € -
Rotes Thai Curry vegetarischmit Reis (scharf)13,80 € -
Grünes Thai Curry mit Meeresfrüchtenmit Reis und gemischtem Gemüse (scharf)22,80 € -
Gebratene Nudeln mit Maishendl14,90 € -
Gebratene Nudeln mit Gemüse(veggie)11,90 € -
Wok VeggieWokgemüse mit Cashewnüssen und Reis12,80 € -
Wok HuhnWokgemüse mit Cashewnüssen, Maishendl und mit Reis17,80 €
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Wok EnteWokgemüse mit Cashewnüssen, knuspriger Ente und Reis18,80 €
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Gedämpftes Heilbuttfiletmit Reis, Ingwer, Jungzwiebeln und Sojasauce19,80 € -
Rinderfilet Chili-Misodazu frisches Gemüse in koreanischer Chili-Sauce und Reis (sehr scharf)23,80 €
Nudelgerichte
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Big Sepiain Tinte gekochter Tintenfisch, mit Sepianudeln25,80 €
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Gebratene Nudeln mit Maishendl14,90 €
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Gebratene Nudeln mit Gemüse(veggie)11,90 €
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Beef Misomit handgezogenen Nudeln, Misosuppe, Rinderfilet, Gemüse, Tofu und Seetang (leicht scharf)21,80 € -
Hausgemachte Tintenfischnudelnmit Calamari, Olivenöl und asiatischen Kräutern19,80 € -
H Rotes Curry Veggiemit Kokosmilch und gemischtem Gemüse (scharf)16,80 € -
H Rotes Thai Curry Seafoodmit handgezogenen Nudeln, Gemüse, Kokosmilch und Seafood (scharf)22,80 €
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H Rotes Thai Curry Huhnmit handgezogenen Nudeln, Kokosmilch, Gemüse und Maishendl (scharf)19,90 €
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Handgezogene Nudeln mit rohem Thunfischin Olivenöl mit asiatischen Kräutern18,80 € -
Handgezogene Nudelnin Olivenöl mit asiatischen Kräutern12,90 €
Donburi Reis-Bowls
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Wagyu Beef BowlSushireis mit Wagyu Beef A5+ und veganer Wafu-Mayo38,00 €
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Lachs Avocado BowlSushireis mit Lachs, Avocado, Wasabi-Mayonnaise und Seetangstreifen19,80 € -
Wildlachs Kaviar BowlSushireis mit Wildlachskaviar, Wasabi-Mayonnaise und Seetangstreifen23,80 € -
Natto BowlSushireis mit Wildlachskaviar, Wasabi-Mayonnaise und Seetangstreifen15,80 €
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Geräucherter Aal BowlSushireis mit geräuchertem Aal, Teriyaki-Sauce und Sesam23,80 € -
Veggie BowlSushireis mit Zuckererbsenschoten, Essiglilien, Sojabohnen, Avocado, Kräuterseitling und Teriyaki-Sauce (vegan)16,80 €
Yaoyao Nigiri
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Nigiri Wagyu Beef 2 stk12,80 €
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Nigiri - Marinierte Tofu-Tasche4,80 €
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Nigiri - Lachs (2 Stk.)6,60 € -
Nigiri - Avocado (2 Stk.)5,80 € -
Nigiri - Lachsforelle (2 Stk.)6,50 € -
Nigiri - Aal6,20 € -
Nigiri - Otoro20,80 €
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Nigiri - Natto4,80 €
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Nigiri - Seeigel(herb im Abgang)22,80 € -
Nigiri - Garnele (2 Stk.)6,20 € -
Nigiri - Zuckererbsenschote (2 Stk.)4,30 € -
Nigiri - Kingfish (2 Stk.)7,60 € -
Nigiri - Kräuterseitling (2 Stk.)5,90 € -
Nigiri - Wildlachs-Kaviar (2 Stk.)12,80 € -
Nigiri - Rinderfilet (2 Stk.)6,80 € -
Nigiri - Thunfisch (2 Stk.)7,80 € -
Nigiri - Seesaibling (2 Stk.)6,50 € -
Nigiri - Jakobsmuschel (2 Stk.)19,80 €
Maki Rolls & Inside-Out Rolls
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Maki - Avocado (6 Stk.)4,90 € -
Maki - Fermentierter Rettich (6 Stk.)4,60 €
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Maki - Fermentierte Karotten (6 Stk.)4,60 € -
Maki - Gurke (6 Stk.)4,60 € -
Maki - Lachs (6 Stk.)5,90 € -
Outside Maki - Californiagefüllt mit Avocado und Garnelen15,80 € -
Outside Maki - Lachs mit veganer Wafu-Mayogefüllt mit fermentierten Gemüse15,80 €
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Outside Maki - Thunfisch-Zwiebel-Tatargefüllt mit Avocado18,90 € -
Outside Maki - Softshell Taschenkrebseknusprig19,80 € -
Outside Maki - Avocado Püreegefüllt mit fermentiertem Gemüse15,80 € -
Outside Maki - Ebi Tempuragefüllt mit knusprigen Garnelen16,80 € -
Outside Maki - Lachs-Avocadogefüllt mit Avocado16,80 € -
Outside Maki - Thunfisch Bonitogefüllt mit Avocado, Thunfischflocken17,80 € -
Outside Maki - Lachs, Wildlachskaviar und Avocado17,80 € -
Outside Maki - Philadelphiagefüllt mit Gurke14,80 € -
Outside Maki - Beefgefüllt mit Avocado16,80 € -
Outside Maki - Lachs, Kingfish und Thunfisch Mix18,80 € -
Outside Maki - Trüffel-Lachsgefüllt mit Avocado17,80 €
Sushi-Sets & Sashimi
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Sashimi Otoro3 Stück32,80 €
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Sashimi - MoriawaseLachs, Thunfisch, Kingfish und mehr, je nach Marktangebot32,80 € -
Sashimi - Kingfish12,90 € -
Sashimi - Seeigel6 Stk. (herb im Abgang)29,80 € -
Sashimi - Lachs flambiert (6 Stk.)23,00 € -
Sashimi - Lachs11,90 € -
Sashimi - Thunfisch12,90 € -
Sushi Set - FusionLassen Sie sich vom Küchenchef überraschen36,80 €
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Sushi Set - Lachs6 x Nigiri und 6 x Maki21,80 € -
Sushi Set - MeeresfischJe 2 Stk. Lachs-, Thunfisch-, Garnelen- und Kingfisch-Nigiri + 3 Gurken Maki23,80 € -
Sushi Set - Variation aus Österreich6 Stk. Nigiri und 6 Stk. Maki22,80 €
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Veganes Sushi Set6 Stk. Nigiri und 6 Stk. Maki nach Marktangebot16,80 €
Tappas
Montag – Samstag ab 17 Uhr
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Gedämpfte Gemüse Gyoza4,80 €
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Geschmorte Entenzungen9,90 €
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Frittierte Garnelen- und Hühnertaschenmit Hühnerfleisch, Garnelen und süßsauerer-Plaumensauce, 4 Stück9,30 €
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Frittierte Garnelenmit veganer, Wafu-Mayo, 6 Stück9,90 €
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Softshell Taschenkrebsmit Glasnudeln12,80 €
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Frittierte Tofuwürfel (3 Stück)mit koreanischer Bohnenpastensauce, Teriyaki Sauce und Chili Bohnensauce6,80 €
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Gebackene Ährenfischemit Ingwer-Limetten-Salz7,80 €
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Frittierter Oktopusmit Chili-Lemon-Salz9,90 €
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Gedämpfte Hühnerkrallein schwarzer Bohnensauce6,30 €
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Geschmortes Bauchfleischmit Germbrot8,30 €
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Gedämpfte Gemüsetaschen2 Stück4,50 €
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Geschmorte Schweinezungemit Chili-Sesam-Erdnuss-Sauce (scharf)8,80 €
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Geschmorte Kuttelnvom Rind, mit Chili-Sesam-Erdnuss-Sauce (scharf7,80 €
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Geschmorte Schweineohrenmit Chili-Sesam-Erdnuss-Sauce (scharf)7,80 €
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Tausendjährige Eiermit Tofu, Koriander, Chili und Sojasauce6,30 €
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Gedämpfte Hagaogefüllt mit Garnelen, Geemüse6,80 €
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Gedämpfte Shiu Maigefüllt mit Garnelen, Gemüse und Fisch6,80 €
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Gedämpfte Tofu Gyoza4,50 €
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Black Cod Gyozagefüllt mit Kabeljaufilet, 3 Stück5,80 €
Süß & fruchtig
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Passion-Cake8,90 €
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Apfel Gyoza4 Stk. mit Staubzucker7,80 € -
Schokoladentörtchenmit flüssigem Kern8,90 €
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Knusprige Klebereis-Stangerlmit Zimt und Ingwer-Eis8,80 € -
Schoko-Chili-Mousse7,90 € -
Tapioka Perlenin Kokosmilch mit Gojibeeren und Zimtblüten (vegan)5,80 € -
Thai-Klebereis mit MangoKokosmilch und Kokosraspeln (vegan)9,50 €
Beilagen
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Extra Ingwer1,50 €
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Extra Mayo1,80 €
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Extra Wokgemüse7,80 €
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Extra Sushi Reis3,80 €
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Extra Wasabi Mayo2,80 €
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Extra Trüffel Mayo2,80 €
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Gyoza Sauce1,50 €
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Portion Reis2,80 €
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Extra Handgezogene Nudeln4,80 €
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Süß Sauer Sauce1,50 €
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Teriyaki Sauce1,80 €
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Wok Sauce3,50 €
Getränke
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Mango Tango (0,5)Grüntee, Mango und frische Orange4,90 € -
Lychee Lemon (0,5)Grüntee, Lychee, Zitrone4,90 € -
Citrus Power (0,5)Grüntee, frische Zitrone und Ingwer4,90 € -
Vitaminchen (0,5)Hibiskustee, Zitronensaft, Ingwer4,90 € -
Jamu (0,33)Aus Ingwer- und Kurkumawurzeln gekocht und mit Tamarinde, Honig, Rinden und Kräutern verfeinert6,90 € -
Märzen Bier (0,33)3,90 € -
Chili Bier (0,33)3,90 € -
Ingwer Bier (0,33)3,90 € -
Wein- Die Antwort Rot (0,75l)15,90 € -
Wein- Die Antwort Weiß (0,75l)15,90 € -
Bio Frizzante (0,75l)15,90 €